自制美味冰心绿豆糕,细腻绵软秒杀网红款!_拔罐减肥有效吗

2019-08-15 17:36 投稿人 :减肥君 围观 :57次

七月刚刚开始,热气便已经蒸腾的厉害。酸甜可口的杨梅刚下市,还真得抓紧找个夏日去暑提神的良方。

酷暑的天,熬上一锅冒着淡淡绿意的绿豆解暑汤,就是平常百姓家最常见的解暑方法。文火慢煮一会儿,再加点砂糖,绵密的绿豆汤三两下就能被一家人喝光!

其实不止喝绿豆汤可以解暑,绿豆还有个更清热去火的做法。煮烂的绿豆带皮搅打成泥后,混合白糖和蜂蜜做成见方的绿豆糕。这种简单的京式做法,做好就可以直接开吃;而南派一点的喜欢在里面裹上豆沙馅或果馅,放到冰箱冷藏数个小时,再吃的时候,晶莹剔透的样子就美的让人不忍下口了。

现在很多市售的绿豆糕,为了颜色更透亮美观会将绿豆皮扔掉,而这恰恰是绿豆最能清除火气的部分。而且通常售卖的绿豆糕为了追求风味会加入大量的糖,吃起来通常过于甜腻,想瘦身的同学可要注意咯。

下次再想吃绿豆糕的时候不妨试试今天这个方法,不仅健康,更是可以随时享用的夏季消暑小点心哦!

- 难度 Difficulty -

初级

- 时间 Time -

浸泡时间:1小时

制作时间:65分钟

冷藏时间:1小时

- 食材 Ingredients -

绿豆 250克

黄油 60克

糖 100克

蜂蜜 30克

- 小贴士 Tips -

1. 不要用铁锅煮绿豆,不然煮出来颜色会发红

2. 煮绿豆时尽量减少打开盖子与空气接触的次数

- 做法 Steps -

1. 将250克绿豆倒入水中浸泡1小时,再倒入锅中大火煮沸后盖锅盖转小火煮50分钟

2. 煮好的绿豆倒入搅拌机中搅打成绿豆蓉,倒入锅中备用

3. 再向锅中倒入60克黄油、100克白糖、30克蜂蜜,开小火不断搅拌至粘稠

4. 接着将绿豆泥搓成小团,用模具压实后放入冰箱冷藏1小时

5. 消暑绿豆糕完成啦

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