此菜是野菜中的美味,营养丰富的蔬菜,也是减肥人士的必备选择

2021-04-22 08:03 投稿人 :减肥君 围观 :102次

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  随着当前养生热潮的兴起,我们知道可食用的野菜越来越多,很多人都知道野菜中所含的营养成分是普通蔬菜所没有的。所以野菜越来越受欢迎了!小编今天想告诉你的野菜你一定吃过了!是荠菜!这种食物在野菜中味道鲜美,可以多种方式食用,可以延年益寿,是减肥人士的必备选择

  

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  荠菜的可食部分是它嫩嫩的茎叶,味道鲜美。里面含有的物质和味精一样,都含有谷氨酸。而且可以多种方式吃,包饺子,蒸馒头,做馄饨,拌炒菜沙拉煲汤。荠菜是一种富含高纤维的蔬菜,中老年人经常食用,具有延年益寿的功效。荠菜的钙和蛋白质含量也很高,所以很受节食者的欢迎。减肥很有必要,因为它脂肪含量低,营养成分高。

  

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  荠菜有哪些营养价值?

  1.荠菜含有荠菜酸,能缩短出血时的凝血时间,起到快速止血的作用。

  2.荠菜中的乙酰胆碱、谷甾醇、季胺类化合物可以治疗高血压,降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量。

  3.荠菜中含有的树皮苷可以提高体内维生素C的含量,防冻、消炎、抗菌。

  

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  4.荠菜中大量的维生素C可以组织消化系统致癌物的生成,可以预防胃癌、食道癌。

  5.荠菜中含有大量的粗纤维,可以促进身体的排泄功能,促进身体的新陈代谢,有助于减肥,防治糖尿病等疾病。

  6.荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效,能有效治疗干眼症和夜盲症。

  

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  除了以上效果,如果血糖高,还可以吃荠菜,荠菜富含膳食纤维,能有效降低胆固醇含量;除了这些,荠菜还可以健胃健脾,清热燥湿,消肿止痛。对心脑血管疾病和肠道疾病有很好的治疗和预防作用。

  

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  如何选购荠菜:

  如果想吃味道比较浓的东西,可以选择叶子比较薄,颜色比较淡的荠菜。另一种荠菜叶子较大,但味道清淡。虽然它们的形状不同,但它们丰富的营养是一样的。

  

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  荠菜的存放:

  如果一次性购买量大,可以冷冻保存。这样可以保存一年左右。吃的时候可以直接用水焯一下。也可以焯一下,冷冻一下!

  小伙伴们,你们吃过荠菜吗?没吃过的话,想减肥就赶紧吃!

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